韭菜粿

作者： 手机用户5839_gleq

韭菜粿是潮州的经典小吃。用料简单，主要是韭菜、粘米粉。

用料

• 韭菜 1000克
• 盐 适量
• 油 适量
• 碱 适
• 味精 适量
• 粘米粉 1000克

韭菜粿的做法步骤

步骤 1

锅里加入适量的水烧开，取点粘米粉调成糊状，水开后慢慢倒入，边倒边搅。

步骤 2

米糊煮熟了就慢慢加入粘米粉，加至搅得有点费劲为止。备好盆子，取出搓到光滑

步骤 3

取一小团，擀薄，把准备好的韭菜馅填入，象包包子一样包起来

步骤 4

锅里加水，水开上锅蒸。

步骤 5

蒸15分钟就可以了

步骤 6

就是这个味道

韭菜粿的小贴士

这款小吃最主要的是米糊一定要煮熟后才加干粉

菜谱创建时间：2018-01-06 17:07:43