感恩节南瓜球

作者： 烘焙有方-蒸烤教学服务

鬼马万圣节，欢乐南瓜健康吃 “万圣到，吃南瓜。”特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。 其实南瓜不仅仅可以在万圣节做南瓜灯，还有着十分健康的保健作用。 那么南瓜怎么吃呢？

用料

• 南瓜 150g
• 糯米粉 200克
• 澄粉 80g
• 猪油 20g
• 糖 40g
• 开水 150ml
• 豆沙 200g
• 枸杞 适量

感恩节南瓜球的做法步骤

步骤 1

蒸箱选择蔬菜模式，100度，设置15min，进行预热。

步骤 2

南瓜切薄片，预热后放入蒸箱，蒸至完毕后用料理机打成泥待用

步骤 3

澄粉中倒入沸水，和面团。

步骤 4

倒入糯米粉、南瓜泥、糖和光滑的面团。

步骤 5

制成的南瓜面团分成小团，分别包入红豆。

步骤 6

南瓜团成圆团后，用刀背制成外型。

步骤 7

再加颗枸杞装饰。

步骤 8

蒸箱调到蒸面食模式，100度，设置15min。进行预热。

步骤 9

预热后放入南瓜饼进行蒸制，烹饪结束后取出即可。

菜谱创建时间：2018-01-06 14:54:11