红烧甲鱼

作者： 哈么的巫婆

用料

• 5年甲鱼一只
• 姜蒜
• 青红辣椒

红烧甲鱼的做法步骤

步骤 1

5年的甲鱼一只

步骤 2

甲鱼腿上的油要去掉，龟壳热水泡一会，有一层膜要去掉

步骤 3

焯水一遍

步骤 4

姜蒜辣椒爆香，下肉炒到有香味，老酒生抽在翻炒一会

步骤 5

放到高压锅煮上汽2分钟。

步骤 6

不同品牌高压锅时间不一样哦，普通的要5分钟左右。

步骤 7

调好味道即可出锅。

红烧甲鱼的小贴士

红烧甲鱼一般是一年的甲鱼爆炒就好了，因为是5年的，所以高压锅压一会。3年以上都适合炖汤吃。

菜谱创建时间：2018-01-05 23:18:43