斋菜双烤鹰嘴豆

作者： Gemininini

全素斋菜，爱美人士、想要减肥、三高人群的参考零食～ 操作很简单，懒于进厨房的小伙伴儿可以试试呦！

用料

• 鹰嘴豆 100克
• 葵花籽油 10克
• 蚝油 5克
• 烤肉蘸料 10克

斋菜双烤鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡发12小时以上～

步骤 2

泡发好的鹰嘴豆炖煮直至熟烂绵软～时间依锅哦！我用的是汉美驰的慢炖锅，6个钟头的慢炖，超级绵软，口感棒棒哒！

步骤 3

煮好的鹰嘴豆入烤盘，加葵花籽油，个人建议是为了保证不影响鹰嘴豆的味道，使用气味小的植物油比较好哦～油量以每颗豆都粘上油为宜！拌匀。

步骤 4

双吃第一吃！蚝油！加入蚝油拌匀！

步骤 5

双吃第二吃！烤肉蘸料！不要紧张，我在宾西牛肉专柜买的烤肉蘸料，全素，素食者也没有压力哦！ 拌匀！

步骤 6

泾渭分明的双烤双吃呦！

步骤 7

装盘！口感棒棒哒！

斋菜双烤鹰嘴豆的小贴士

喜欢清淡的口味的朋友，或者给小朋友做辅食的家长，在蚝油的用量上一定要少放！少放！少放！蚝油完全可以肩负起调味工作，不需要加盐啦！ 喜欢的朋友点个赞吧！😁

菜谱创建时间：2018-01-05 17:23:45