我用的是猪里脊,大排也可以的
备好料,有老抽盐面粉黑胡椒
里脊需要先两面敲打
然后腌制,放入姜末老抽生抽料酒,大概30分钟左右即可
打一个鸡蛋
准备面粉(中粉)
面包糠
我之前因为不够后又出去买了三包
腌制好的猪里脊先过一下蛋液后上面粉最后上面包糠,面包糠压紧一点
热锅热油
开始炸,一次不要放太多,注意需要翻面,不要炸太久会老
炸好的猪排需要复炸才更香,但是时间不要过长
装盘
切好
浇上番茄酱就完工了
最后上个全家福~^-^
油炸的东西虽然很想也好吃,但是不太健康,喜欢吃也不要顿顿吃哦~^^ 欢迎各位喜欢做菜烧饭煲汤的爱好者加入零基础自学烧菜做饭群:12972788 再提供一个零基础自学烘焙群:511408051 欢迎各位加入,共同进步,共创美好生活!