低糖：豆沙馅早餐包

作者： Lili营养小厨

低糖

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 蛋液 30克
• 白砂糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 蛋液（刷表明用） 适量
• 熟白芝麻 适量

低糖：豆沙馅早餐包的做法步骤

步骤 1

准备好主要原料

步骤 2

将原料：面粉，牛奶，奶粉，盐，蛋液，白砂糖，酵母按顺序放入面包机里

步骤 3

启动揉面功能15分钟，暂停

步骤 4

放入黄油，不融化切片软化的也行

步骤 5

继续启动揉面功能15分钟，选择发酵功能，继续发酵（我打算下次试试不发酵，直接最后用烤箱一次发酵试试）

步骤 6

将发酵好的面团分割成等量的九份（每份大约62克）每份中间放一勺豆沙，像包包子似的捏紧，多捏几下，会更紧实

步骤 7

将包好豆沙的面团光面朝上放入烤盘里

步骤 8

在烤箱里放一碗温水，把烤盘放烤箱中层40℃发酵至面团两倍大

步骤 9

取出烤盘，用毛刷将蛋液刷在面团表面

步骤 10

再在上面撒些熟白芝麻

步骤 11

烤箱150℃中下层考15分钟即可。（图片中是放中层了，上色较重）

菜谱创建时间：2018-01-04 15:55:54