雪菜笋丝大黄鱼羹

作者： ∮听风☆数雁

把雪菜换成酸菜也超级好吃，只是雪菜笋丝比较正宗

用料

• 大黄鱼
• 雪菜笋丝
• 油
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 料酒
• 葱
• 鸡精
• 姜

雪菜笋丝大黄鱼羹的做法步骤

步骤 1

把鱼去鱼鳞，鱼肠，鱼腮，去头，去尾！放上葱段，姜片，撒上少许盐，白胡椒粉和料酒。

步骤 2

冷水上锅蒸10分钟。

步骤 3

去鱼皮，鱼骨，小骨头。

步骤 4

雪菜我用的即实的。

步骤 5

油锅炒香。

步骤 6

换汤锅，清水烧开，倒入鱼肉，料酒去腥，倒入雪菜笋丝烧开，勾芡，放入适量白胡椒粉，鸡精。撒葱花，淋上熟油出锅！

菜谱创建时间：2018-01-03 18:51:17