虫草花人参炖鸡

作者： 射手座的静静

冬令进补正当时，虫草花护肝补肾，增加人体免疫能力，人参大补元气，与母鸡同炖可滋补健体。

用料

• 虫草花 10克
• 人参 1支
• 鸡 1只
• 姜 两片
• 盐 适量

虫草花人参炖鸡的做法步骤

步骤 1

虫草花简单冲洗，加水浸泡。人参和鸡分别清洗干净。

步骤 2

砂锅内加冷水，把整鸡放入，开大火至水开，捞去血污浮沫。放入姜片，加入人参，改中小火炖1.5小时。

步骤 3

加入虫草花（包括浸泡虫草花的水，沉淀物不要），再炖1小时。起锅前加盐调味。

步骤 4

开盖的瞬间香气四溢，赶紧趁热喝一碗吧！

虫草花人参炖鸡的小贴士

人参大补，体弱者可用参须代替，效果相似。

菜谱创建时间：2018-01-02 19:44:32