我们家的鱼香肉丝

作者： 曼曼的影子

做这道菜的时候，我妈切了很多莴笋丝和胡萝卜丝，她说你们吃肉我吃菜，而且没有老抽了，结果就成了这样卖相不好的鱼香肉丝了，因为适合自家口味，慎入

用料

• 瘦肉丝 说真的我也不知道
• 泡椒末 吃辣就多给，不过多了要咸
• 木耳丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 莴笋丝 适量
• 蒜末 适量
• 泡姜丝 可以多一点
• 葱末 一点点
• 水淀粉 克
• 白糖 克
• 盐 克
• 醋 勺
• 料酒 一点点
• 老抽 一点点

我们家的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝丝加盐，料酒，淀粉腌一会儿，下油锅，哈哈，炸一炸出锅沥油

步骤 2

泡椒下油锅翻炒

步骤 3

下姜丝炒啊炒

步骤 4

下葱蒜末接着炒啊炒

步骤 5

先倒各种素菜丝丝炒熟，再倒炸好的肉丝接着炒一会儿

步骤 6

醋刚好没过糖，加一点点点点老抽，上色，一点点水淀粉。倒入锅中继续翻炒几下，出锅。要想汤汁多一点，就在调汁的时候多加点水。

菜谱创建时间：2018-01-02 11:46:07