汤鲜味美猪肚鸡（高压锅）

作者： 西瓜保熟吗_

2018第一天，这也是我在下厨房发的第一篇菜谱。我也不过是个厨房小白，还在不断地学习。新的一年，让我们一起努力一起学习。寒冷冬天，没有什么比的上喝一碗热气腾腾的靓汤来的舒服。没来由的，就想吃猪肚鸡了。（买猪肚的时候还买了一颗大白菜做泡菜，如果泡菜做成功了，再另外发教程吧。）

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 半只或一只
• 白胡椒 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 党参 适量
• 黄芪 适量

汤鲜味美猪肚鸡（高压锅）的做法步骤

步骤 1

斩杀好的鸡块用盐，花生油，姜，白胡椒粉腌制。

步骤 2

把猪肚清洗干净，用面粉或者淀粉加盐揉搓猪肚，里里外外都要揉搓干净，再用清水冲洗干净就可以了。

步骤 3

水里放姜，酒，放入猪肚焯水。

步骤 4

腌制好的鸡块放入猪肚中，用牙签封好口。放入高压锅，放入姜，党参，黄芪加水。大火烧开，转小火，半小时左右。

步骤 5

猪肚包鸡捞出来，切开猪肚将鸡块拿出来，猪肚切成条，再放高压锅煮半个小时。

步骤 6

最后把鸡放进去，放枸杞煮几分钟，加盐调味。如果想汤更白，出锅的时候还可以加点牛奶。 香喷喷的猪肚鸡就做好了，每次我都要喝几碗，喝完汤以后还可以烫火锅吃，一锅搞定，

汤鲜味美猪肚鸡（高压锅）的小贴士

鸡的用量看猪肚的大小 枸杞最后放，不然会煮烂掉 如果是哺乳期的妈妈就不要用老母鸡和党参。老母鸡雌性激素过多会回奶，参也会回奶。 家里有白胡椒粒的，也可以放到汤里

菜谱创建时间：2018-01-01 19:10:09