皮蛋拌嫩豆腐

作者： 婷婷殿下1103

皮蛋你们都怎么吃？这个凉菜大家都在饭店吃过了吧😊很简单也很好吃。嫩嫩滑滑的。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 皮蛋 1-2个
• 小葱 适量
• 味极鲜 适量
• 醋 少许
• 糖 少许
• 花椒 少许
• 油 适量

皮蛋拌嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐一块

步骤 2

教大家怎么顺利取出嫩豆腐哈，豆腐盒翻过来，用刀切一点四个角。翻过来，打开上面是包装纸，就很容易倒扣在盘子里了。棒不棒

步骤 3

用刀划几下

步骤 4

皮蛋切丁，葱切碎。

步骤 5

把切好的皮蛋和小葱放嫩豆腐上面

步骤 6

锅内倒油，热锅凉油慢慢炸成花椒油。关火，趁热倒入下面的汁里。

步骤 7

味极鲜，一点醋，一点糖，少许盐。我放蒜了，不建议大家放，我家有个喜欢吃蒜的就放了。不放更好吃，口味也清新。花椒油趁热倒进调好的汁里。搅拌。最好放点辣椒油哈，我不能吃辣，所以没放，就是辣椒红油哦。

步骤 8

把碗里调好的汁浇在豆腐上就好了。

菜谱创建时间：2017-12-31 19:48:44