巧克力熔岩蛋糕

作者： 子涵酱

可以做一个6寸模具的量 巧克力我选的好时 黄油是安佳

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 75g
• 巧克力 90g
• 细砂糖 30g
• 低筋面粉 45g

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料 选黑巧克力比较好 鸡蛋是室温没冷藏的

步骤 2

巧克力和黄油隔热水融化止无颗粒 放一边冷却

步骤 3

3个鸡蛋用电动打蛋机打到大泡泡加细砂糖

步骤 4

打到颜色变白细腻 用牙签不会倒就可以了

步骤 5

筛入低筋面粉 搅拌均匀

步骤 6

倒入巧克力酱 翻拌均匀

步骤 7

可以放纸杯或者模具里 摔几下去气泡 记得摸点黄油好脱模或者像我这样包两层油纸 然后放冰箱冷藏半个小时

步骤 8

烤箱预热210度 8 -10分钟左右 表面蓬起来就好 放凉脱模 可以撒点糖粉 爆浆了！放冰箱冷藏更好吃哦

巧克力熔岩蛋糕的小贴士

可以加我wx: lipingting_Style 备注下厨房

菜谱创建时间：2017-12-31 17:44:27