番茄火腿意大利面

作者： 天高云淡-83

一个多年沉迷料理的女子，这款家庭版意面，食材常见易操作。

用料

• 意大利面 4人份
• 西红柿 1个
• 火腿片 1片
• 熟鸡蛋 1只
• 橄榄油 适量
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 沙拉酱 适量
• 水 少许

番茄火腿意大利面的做法步骤

步骤 1

部分食材调料

步骤 2

意大利面加少许盐煮8分钟左右，没有硬心即可捞出沥干。

步骤 3

西红柿去皮切丁，火腿切丁（可用其它火腿代替），鸡蛋清切丁，蛋黄另用。

步骤 4

蒜瓣压成蒜蓉备用。

步骤 5

蛋黄碾碎成沫备用。

步骤 6

意大利面加少许橄榄油拌匀。

步骤 7

平底锅中加少许油预热后加蒜蓉翻炒煸香。

步骤 8

加番茄丁煸炒几下，加火腿丁翻炒。

步骤 9

加适量番茄酱翻炒，少许黑胡椒、少许盐、少许水煮2分钟左右。

步骤 10

意大利面中加蛋黄蛋清丁拌匀，倒入调好的番茄火腿酱，加入适量沙拉酱拌匀。

步骤 11

装盘后即可食用。

番茄火腿意大利面的小贴士

煮面时加少许盐面不粘锅，出锅后拌入少许橄榄油口感更好。

菜谱创建时间：2017-12-31 10:49:56