超好吃的炒饭

作者： 迷路的迷路的麋鹿

感觉自己好久没做好吃的了，小长假第一天就宅家里喂自己一顿好的吧～刚好微博上也看见过视频，自己收集了一下家里有的材料，改一改做一下呗～～～

用料

• 咸鸭蛋 1只
• 鸡蛋 2只
• 虾仁 喜欢多少就放多少咯
• 杂豆 自己看着办呗
• 米饭 一大碗～

超好吃的炒饭的做法步骤

步骤 1

杂豆和虾仁汆水备用(｡ì _ í｡)

步骤 2

咸蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄碾碎，蛋白切碎备用o(^▽^)o

步骤 3

盛好一大碗白米饭～唔...好饿啊...起床好久了还没吃过东西呢…忍住...今天要做一碗好复杂的炒饭...

步骤 4

两个鸡蛋打散，均匀拌入米饭中～咦，黏糊糊的，呃，没食欲了(T . T)

步骤 5

家里用用蟹黄和猪油炸过存着的油，超级香，嘻嘻嘻，偷偷挖一点炒个饭吧（没有的话普通的油就好了啦）

步骤 6

油下锅啦～好香啊～～～

步骤 7

加碾碎了的咸蛋黄炒香，这不是黑暗料理！！！

步骤 8

放杂豆、虾仁、咸蛋蛋白，炒一炒，再炒一炒↖(^ω^)↗

步骤 9

倒入米饭，炒炒炒，等鸡蛋液凝固，加盐，胡椒粉（我好喜欢胡椒粉），拌匀就好啦～

步骤 10

摆拍，调个光，然后开吃(´▽｀)

超好吃的炒饭的小贴士

关于荷包蛋，煎的时候怕翻面会碎掉不好看，用了之前听过的方法，打下鸡蛋等稍微凝固后在鸡蛋周围洒水盖锅盖焖，等水干后看看是不是自己喜欢的成熟度，不够熟的话就多重复洒水加盖几次～

菜谱创建时间：2017-12-30 14:06:17