资本丰味三明治

作者： 凌丰厨具

这是一个够资本的三明治，每一口都充满了心痛的感觉。

用料

• 吐司 2块
• 鸡蛋 1个
• 培根 6条
• 芝士 1片
• 小白菜 1小棵
• 黄油 1小块
• 番茄酱 2勺

资本丰味三明治的做法步骤

步骤 1

食材图

步骤 2

在用勺子压扁平吐司的过成中，可以将勺子弄湿润，这样可以更加轻松的定型凹槽状哟

步骤 3

酱可以根据自己喜欢的口味进行更换，可以是蓝莓酱，牛肉酱，辣椒酱等等，你的美食你做主。

步骤 4

然后撒上青菜，生菜，小白菜，都可以，主要是增加清爽的口感，减少油腻。

步骤 5

温泉蛋可以教大家简单的做法，烧开一壶开水后，直接打入生鸡蛋，待3分钟左右，蛋白凝固蛋黄时，捞出即可。（这里是我最喜欢的一步，在最后切开的时候，蛋黄液会慢慢的溜出来，超级让人垂涎欲滴）

步骤 6

芝士条可以多放点，味道会更加芳香浓郁。

步骤 7

撒上胡椒粉，能更好的刺激你的味蕾。

步骤 8

包裹培根有两种方法，一个是采用"十"字形（培根够长时），一种是采用"﹂"形（培根不够长时），不用放心煎制的过程中会脱落，因为培根加上黄油，遇热会使起粘合。

步骤 9

煎制过程中进行翻面时，一定要小心，轻巧，以免导致培根脱落。

步骤 10

四周没有煎制的部分，小火盖盖焖5分钟即可。时间不宜过长，以免里面的温泉蛋全熟，而流不出蛋液，破坏了鲜美的口感。

步骤 11

最后再来一杯麦片，开始我们的资本生活😊

资本丰味三明治的小贴士

1.准备培根的材料时一定要选较长，较薄的，包裹培根的时候比较方便。 2.煎制过程中，翻面时，如果有面包夹，就非常容易了。 3.焖煮的过程一定不要过长，以免培根，鸡蛋过老，影响口感。

菜谱创建时间：2017-12-30 11:26:30