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藜麦土豆擦擦/拨烂子的做法

藜麦土豆擦擦/拨烂子

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作者: 淡云微月
淡云微月
做一道地道山西面食:晋西叫擦擦,晋北叫kuilei,晋中部叫拨烂子。因为我一日三餐都要有藜麦而且藜麦百搭,所以今天做的叫北虫草藜麦拨烂子

用料

藜麦土豆擦擦/拨烂子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆和胡萝卜用擦丝器擦成丝,豆角切丁(本菜谱只用土豆做也可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦丝器

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌入白面、北虫草藜麦粥、一把玉米面,边加面边搅拌至擦好的蔬菜上均沾上薄粉即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀上锅蒸,蒸屉内铺上浸湿的笼布,蒸10~15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后,吃法1.炒锅放油,加盐稍炒洒点葱花出锅。吃法2.或蒸好后直接加盐、葱花、香油拌匀即可食用。简单又营养

藜麦土豆擦擦/拨烂子的小贴士

只用土豆也可、还可用茄子或卷心菜切丁制作、玉米面可换成莜面也可不加

菜谱创建时间:2017-12-29 21:40:26
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