南乳小排

作者： 蓉儿a

用料

• 排骨 500克
• 姜片：3-4片
• 葱：少许
• 南乳汁：适量
• 老抽：少许
• 冰糖：适量
• 料酒：适量

南乳小排的做法步骤

步骤 1

1：排骨焯水后，沥干水分；锅烧热后放少许油烧热后，下姜片煸香后下排骨翻炒，至排骨变色。

步骤 2

2：下糖、老抽、料酒翻炒均匀，加南乳汁，翻炒均匀。

步骤 3

加热水盖过排骨，大火烧开，改中小火继续闷烧，一直到水差不多快干。

步骤 4

改大火不停的翻炒，至汤汁粘稠后出锅。

步骤 5

撒上葱花，开吃喽。

南乳小排的小贴士

1小火烧时，中间要翻炒几次，以颜色均匀。 2：最后大火收汁时，人不能离开，以防焦掉。

菜谱创建时间：2017-12-29 21:29:35