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冰糖柠檬膏(电压力锅版超详细)的做法
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冰糖柠檬膏(电压力锅版超详细)

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作者: 恋家爱烘培
恋家爱烘培

冰糖柠檬膏(电压力锅版超详细)的用料

冰糖柠檬膏(电压力锅版超详细)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗柠檬,先用温水浸泡30分钟,然后用流水洗净表面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用食盐搓洗柠檬表皮,可以去除上面的腊,这一步不可以省略哦(建议带上手套操作,食盐很伤皮肤)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬切片去籽,头部和尾部口感发涩,丢弃不要。柠檬汁也是很刺激皮肤的,手套继续带着哦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层冰糖,一层柠檬放到电压力锅里,按下煮粥键,跳到保温后,保温12小时。(保温期间要打开盖子翻一下柠檬,防止糊底)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成后打开电压力锅锅盖,再次按下煮粥键,不用盖盖儿,注意不要溢出锅外,汤汁浓稠就关火。(别收太稠,不然柠檬膏冷却后会变的很硬)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品大概就是这个样子,柠檬皮成半透明状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玻璃瓶冷水下锅,水开后3-5分钟捞出,自然晾干。 柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冰箱冷藏保存,保质期可达半年。

冰糖柠檬膏(电压力锅版超详细)的小贴士

1.冰糖最好选择老冰糖,味道更加浓厚。 2.保温的时间要足够,不然柠檬颜色很浅。 3.最后收汁的时间不用太长,柠檬膏一冷藏就会非常粘稠。 4.饮用时 去瓶里夹柠檬片的筷子一定要无油无水。 5.还有不懂的可以加我微信w741826041 空闲时我会及时回复大家。 6.欢迎大家交作业。

菜谱创建时间:2017-12-28 23:12:48
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