南瓜洗净,切块上锅蒸熟,去水,去皮,撵平,放入糯米粉,糖调制到比图片再稠一些。
煎锅预热,用大勺放一勺糊糊放在煎锅中压上盖子,稍等,看到周边凝固将饼翻面。
先试一下口感,如果觉得太软再加糯米粉或面粉。
1.南瓜蒸熟后先试一下甜度,再看糖的添加量。 2.如果放在碗里蒸南瓜会很多水,直接铺在蒸锅上会干一些。 2.糯米粉慢慢放,放了以后先搅拌均匀,不够稠再加,这样不会有面坨。