山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

11个月以上，口感软绵易咀嚼，松软有弹性，宝宝也比较容易消化，我们可以切成细条状、片状或块状，锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。 山药具有健脾益胃、增强免疫力的作用，配上鸡蛋就更营养了，可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃。 搭配点奶、营养汤或粥类辅食就能简简单单一餐了，宝宝摄入的营养也会更加均衡。

用料

• 山药 70g
• 蔓越莓 4g
• 鸡蛋 1个

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

步骤 2

蔓越莓切成碎末。 蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。

步骤 3

山药洗净去皮，切成小块。 容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。

步骤 4

山药块放入料理机中，加入鸡蛋。 山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。

步骤 5

搅打成细腻的糊状。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。

步骤 6

取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。 刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。

步骤 7

倒入山药鸡蛋糊，抹平。

步骤 8

撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。

步骤 9

四周用牙签扎小孔。

步骤 10

冷水放入锅中，大火蒸20分钟。

步骤 11

熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。

步骤 12

可以给宝宝食用啦。

步骤 13

快来带宝宝一饱口福吧~

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的小贴士

1.蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。 2.山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。 3.铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877

菜谱创建时间：2017-12-26 15:24:16