热红酒

作者： 白菊的食色空间

天寒地冻的时候，最想来一杯热红酒。肉桂与酒味扑鼻而来，馥郁浓烈，因着煮过，酒精度降低了，口感更好了，喝一大口，从舌尖一直暖到胃里。若是煮多了喝不完，可将酒与水果分开冷藏存放，喝的时候再加热即可。

用料

• 红酒 1瓶
• 肉桂 4根
• 八角 4个
• 苹果 半个
• 橙子 半个
• 柠檬 半个
• 糖 50克

热红酒的做法步骤

步骤 1

准备好各种原料

步骤 2

苹果、橙子、柠檬，各半个，洗净切块

步骤 3

水果倒入主锅

步骤 4

放入四个八角，3根肉桂

步骤 5

倒入一瓶红酒，糖

步骤 6

10分钟/80度即可

步骤 7

好喝的热红酒

步骤 8

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热红酒的小贴士

1.热红酒的煮法其实比较随意，主要是红酒、水果和香料。也可以加点果汁，比如加300克水果汁以稀释酒精度。利用小美80度精准控温，酒精不会因为煮沸而挥发殆尽，一切刚刚好 2.香料中也有添加丁香、香叶等，看个人的喜好。 3.煮过后酒精度虽略有挥发，但毕竟是酒，好喝可不要贪杯哦

菜谱创建时间：2017-12-25 22:16:55