怕消泡,非常迅速的做完所有步骤,老式烤箱没有热风功能,最低温度100温度还偏高,用温度计测温单管加热完成。最后没看着,有点上色了。不过居然还有点点纹路,没有全部消泡成饼。口感跟买的好像不太一样,有点粉粉的感觉。下次面糊过筛再试试。我用的美素佳儿三段奶粉,其他都是一般的材料
注心溶豆~饱满有光泽,好看又好吃。
超市随手拎了袋成人奶粉,普通玉米淀粉。没加糖,小号八齿裱花嘴
真的不需要什么婴儿奶粉。不管是蛋黄溶豆还是酸奶溶豆都是用的安佳奶粉。这方子真好,婴儿奶粉做出来的溶豆只适合小娃娃吃,大的孩子真心不爱吃,有股说不来的味儿。
然后我我用110℃烤,内部实际90℃。十分钟后成这样了。胖的跟球似的。为什么?温度高了?
想做荷包蛋溶豆 用了这个垃圾配方 奶粉下去就消泡
蛋白做酸奶溶豆,蛋黄做蛋黄溶豆,不浪费。
火龙果酸奶双色溶豆
做了两次了,还是挤不出花纹,看来真得换奶粉了。虽然没花纹但还是很好吃,很快就被分完了。
细腻,红润,有光泽
始终挤不出花纹呀,还需要多练习!