无油烤鸡翅（烤箱版）

作者： 尧尧-晃晃

一次烤出两种美味，荤素搭配，蔬菜烤出肉香味！！好吃又健康！

用料

• 鸡翅 16个
• 鸡腿菇 1个大
• 酱料：（家里平时吃饭的勺子）
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 番茄酱 2勺
• 花椒粉 1勺
• 酸奶 3勺
• 盐 2g左右
• 糖 适量
• 姜 2-3片
• 蒜 3瓣
• 料酒（米酒也可以） 1勺

无油烤鸡翅（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

用到的黑胡椒酱，番茄酱，和酸奶，之前看电视节目里讲，酸奶里的酶可以帮助肉熟的快，且使得肉嫩好吃，我就加了酸奶进去

步骤 2

鸡翅洗干净，沥水，可以在鸡翅正反面各拉两刀，入味

步骤 3

姜片，蒜瓣切末，所有酱料混合均匀

步骤 4

鸡腿菇切16片，挖2勺刚才调制好的酱料腌制，搅拌均匀即可，可能会有点干，如果觉得实在搅拌不均匀可以加一勺水（烤鸡翅的时候流出的肉汁和油，会滋润鸡腿菇，使得鸡腿菇吃出肉香味！）

步骤 5

剩下的酱料用来腌制鸡翅，腌制30分钟即可，想更入味可延长腌制时间

步骤 6

烤盘垫锡纸，先把鸡腿菇摆上去，鸡腿菇会吸收烤鸡翅出的油，非常好吃

步骤 7

鸡翅摆在鸡腿菇片上

步骤 8

烤箱预热 上火230度 下火220度35分钟左右，中间给鸡翅翻一次面

步骤 9

其实吸足了油脂的烤鸡腿菇，才是精华！

菜谱创建时间：2017-12-25 13:34:00