螺蛳饺子馅

作者： 永永yong

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 3个
• 盐 4克
• 田螺肉 250克

螺蛳饺子馅的做法步骤

步骤 1

先把田螺肉水份炒干拿出来备用，然后三个鸡蛋打进碗里搅拌均匀，再锅里放油，热油后倒进全蛋液进去煎蛋饼（别告诉我你不会）。然后螺蛳肉倒进去一起随便炒炒，不用太久。然后放进一个大碗里加盐搅拌好。（其实你们看图片就懂多简单了，就是鸡蛋炒螺蛳肉，农村说的:螺蛳炒蛋，脑壳打烂。）

步骤 2

韭菜洗好把水滤干，再切碎。

步骤 3

等鸡蛋田螺凉了，韭菜不用炒，直接拌进去。

步骤 4

然后去超市买现成的圆形饺子皮，包好就可以了，放冰箱里，想蒸着吃，或者蒸熟再煎饺子都可以，但是千万别开汤吃，有点腥。

步骤 5

完美的鸡蛋炒田螺肉加韭菜，美味饺子吃得你忘记自己姓什么。

螺蛳饺子馅的小贴士

韭菜拌进去的时候可以加一点点醋或者柠檬汁，螺蛳肉和鸡蛋都有点腥，或者你们想加辣椒面和其他调料都是可以的。

菜谱创建时间：2017-12-23 12:21:53