红烧辫子鱼

作者： 新晴食

辫子鱼是海鱼，营养价值高，味道鲜美。这次我加了海虾一起。虾很入味。

用料

• 鱼 两条
• 葱 两根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 料酒 3勺
• 白糖 少许
• 生抽 3勺
• 细砂糖
• 辣椒酱 一小勺
• 胡椒粉 少许
• 油
• 盐 少许

红烧辫子鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，剁块；葱分葱白，葱叶；姜切丝，蒜拍碎。

步骤 2

锅烧热，放入油。待油温刚好，放入姜蒜葱白炒香，倒入生抽，料酒，醋，搅拌几下，加入半碗水。

步骤 3

水开后滑入鱼，加盐，白糖，胡椒粉，辣椒酱。稍微伴均匀后，中火焖20分钟左右，过程中要稍微搅拌搅拌，让其入味。

步骤 4

鱼好后加入葱叶，可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-12-23 07:46:46