排骨香肠

作者： HAPPY小熊

用料

• 排骨 4.7斤
• 辣椒面 60克
• 花椒面 25克
• 胡椒面 5克
• 五香粉 5克
• 盐 60克（吃来耍可以减5-10克）
• 冰糖粉 25克
• 鸡精 5克
• 生姜汁 50ml
• 高度白酒 75克
• 肠衣 5条

排骨香肠的做法步骤

步骤 1

将所有调料与排骨拌匀，前段时间每隔半个小时搅拌一下。最后放冰箱腌制12-24小时。（排骨建议砍小块一点）

步骤 2

灌排骨香肠难度比较大。我浪费了很多肠衣。所以肠衣得准备多一点。这个还是要技术的。

步骤 3

把没有灌完的放烤箱烤半个小时就可以吃了。麻辣好吃。味道比我想象的好吃。以后再也不用去买香肠调料了。

菜谱创建时间：2017-12-22 21:17:53