【视频】香料烤羊排～圣诞节快手菜

作者： freesiaa

【视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzI1MDA0MTM5Ng==.html】 圣诞节可以帮你撑住场的香料烤羊排，操作也很简单～一定要试试哦 小贴士： 1、洋葱和土豆建议切1cm左右的厚片，太薄会烤过头，太厚会烤不熟。 2、盐一定要给够才入味儿，给出的调料是相对克数，可以根据自己喜好做调整。 3、用厨房纸吸干羊排水份的步骤不能省略，否则羊排不容易烤成金黄色。 4、用的是可以加热的橄榄油，也可以换成其他植物油。 5、烤过的小番茄很好吃～

用料

• 法式羊肩排 5个
• 大蒜 40g
• 迷迭香 15g
• 盐 4g
• 黑胡椒 3g
• 黄芥末籽酱 30g
• 橄榄油 30g
• 红葡萄酒 5g
• 土豆 适量
• 洋葱 适量
• 小番茄 适量

【视频】香料烤羊排～圣诞节快手菜的做法步骤

步骤 1

【视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzI1MDA0MTM5Ng==.html】 大蒜、迷迭香切碎。

步骤 2

大蒜、迷迭香碎，黄芥末籽酱、黑胡椒、盐、橄榄油、红葡萄酒混合，搅拌均匀。

步骤 3

羊排用厨房纸吸干水份（吸干多余水水份，羊排才能烤上色），两面均匀的涂上混合调料。

步骤 4

盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时左右。

步骤 5

烤盘里刷一层油。

步骤 6

土豆和洋葱切片（厚1cm左右），铺在烤盘里，撒上适量盐和黑胡椒调味。

步骤 7

接着放上腌制好的羊排。小番茄对半切开，摆放在空隙处，放上几支迷迭香。

步骤 8

烤箱预热230度，烤盘放入中层，烤25分钟左右。

步骤 9

烤好的羊排静置2、3分钟，开吃～

菜谱创建时间：2017-12-22 11:35:26