冬阴功汤

作者： 穷开心/sun

用料

• 草菇 4个
• 虾 8只
• 椰浆 100克
• 香茅 根
• 南姜 片
• 青柠 个
• 柠檬叶 片
• 小米椒 个
• 佳乐酱 1盒（2粒）

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备750ml清水

步骤 2

放入1盒佳乐酱（2粒），四五片柠檬片、三片良姜、一小撮香茅草、切碎的辣椒、蘑菇片，煮至沸腾。

步骤 3

放上若干虾、蛤蜊、鱼丸、青菜等，煮开。出锅前五分钟，放入柠檬汁、几滴鱼露、一小勺虾酱，100Ml椰浆，调味即可出锅。

冬阴功汤的小贴士

浓汤小妙方： 椰子粉20克，大约三分之一包，先用40ML的 开水化开，再加60ML的纯牛奶，只煮1分钟就 出锅，汤就变浓稠了。 // **** 不能加太多牛奶，并且 加牛奶后 应 改 微小火，只煮1分钟。否则牛奶沸腾会起泡泡，牛奶煮开后会产生细小的絮状物。 青柠檬 怎么用： (1).一次半个青柠，捏出的汁水就很酸了。（2）它的皮和籽是苦的，千万不能入汤。 (3).黄柠可代替青柠。(4).太酸，可加多椰子粉或少量白糖。吃酸一般者，少放或者不放 柠檬汁。

菜谱创建时间：2017-12-20 15:11:34