家常红烧肉

作者： 林妈私厨

用料

• 五花肉 800克
• 白糖 2勺
• 老抽 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒 一勺
• 香叶 一片
• 姜片 若干
• 八角 2个
• 盐 适量
• 葱姜 适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块放入冷水中浸泡1小时

步骤 2

葱切段，姜切片

步骤 3

五花肉放入冷水中煮开，捞出沥干

步骤 4

锅内放油，油八成热后放入葱姜炒香，然后放入焯好沥干的五花肉继续翻炒

步骤 5

放入生抽2大勺

步骤 6

放入老抽一大勺

步骤 7

放入花椒、大料、桂皮和香叶，加入适量的白糖、和盐，加入适量料酒去腥

步骤 8

加入几个煮熟的鸡蛋一起小火炖1个小时，改大火收汁即可

步骤 9

出锅啦

菜谱创建时间：2017-12-20 14:50:45