蛋黄溶豆

作者： 扬妈美食-君珠

做了一堆蛋白溶豆，总是留下一堆蛋黄，消耗蛋黄的好方法

用料

• 奶粉 18g
• 蛋黄 50g
• 柠檬汁 几滴
• 细沙糖 3g

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入柠檬汁、白糖

步骤 2

一直高速打发，直到蛋黄发白，滴落形状不容易消失

步骤 3

加入过筛的奶粉，搅拌均匀（我用J字型搅拌），没成块成块就好

步骤 4

装入裱花袋，剪一小口

步骤 5

挤纽扣大小，很快自己就散开变圆了

步骤 6

烤箱提早预热，100度20分钟。OK

菜谱创建时间：2017-12-19 20:44:09