香辣鸡爪

作者： phxlls

用料

• 鸡爪 8只
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 八角 4个
• 蒜 可以多些
• 小红尖椒 5个左右

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

先将鸡爪处理下，切去鸡脚，然后凉水入锅，加入八角，姜片，料酒，煮10分钟左右，去腥

步骤 2

将鸡爪用凉水洗净，备用。在锅中倒入适量油，待油温热了以后，倒入蒜 姜 八角 辣椒一起炒，当蒜快变色时，加入鸡脚炒

步骤 3

加入生抽适量，再加一点老抽提色，在加入一点点料酒，炒一会。

步骤 4

加水没过鸡爪，然后待水烧开，开始小火煮，等到水快干时，放入一点点盐，然后大火收汁.好了

菜谱创建时间：2017-12-19 19:47:05