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南方炒米糖的做法

南方炒米糖

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作者: 芳岚
芳岚
我们南方的炒米糖,在北方叫米花糖,是我们80后小时候的零食。以前看别人的方子,用黄油和棉花糖做的,最近家里没有黄油了,于是,用家乡的红片糖试了一下,味道不错,还营养。

用料

南方炒米糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅放水和红片糖,水多少不是很重要,主要用于帮助红片糖融化的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直小火,慢慢的所有片糖都融化了,再小火熬两分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒米和熟芝麻放在一起备用。这里说明一下,炒米的用量可以按照自己对甜度的要求增加或减少。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,将炒米和熟芝麻倒入不粘锅,快速搅拌。拌均匀,看上去所有炒米上都有糖了,就可以啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入方盘中,趁热压紧、整齐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待冷却后,切成自己喜欢的形状就OK了。

菜谱创建时间:2017-12-19 17:25:15
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