快手蒜香茄子

作者： Kathy_Yan

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 4瓣
• 老抽 2勺
• 盐 少许
• 白砂糖 适量

快手蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切滚刀，加盐少许腌制10分钟

步骤 2

挤干水分备用。蒜瓣4颗刀背压碎，加盐、老抽、糖、水调制成汁。

步骤 3

放油下茄子翻炒，茄子变色后倒入调味汁盖上锅盖，沸腾后少焖一会关火出锅即可。

步骤 4

喜欢甜口的，糖的比例可以多一些。

菜谱创建时间：2017-12-17 18:46:27