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全麦粉司康的做法

全麦粉司康

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作者: 拿铁___去冰
拿铁___去冰
书上看到的方子~ 这款全麦粉的比例还蛮多的. 加点水果、奶昔,一份我家标配早餐就出炉啦~ 对了,通常我会翻倍做。

用料

全麦粉司康的做法步骤

步骤 1

•烤箱预热至220度备用 •黄油切成1厘米方块,放入冰箱冷藏 •将A混合好,筛入容器里备用

步骤 2

在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁、手掌对搓的方式使黄油变得细碎。

步骤 3

取3/4的牛奶倒入步骤1中,以刮刀切入的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶,以相同方式搅拌。

步骤 4

待步骤3整体上变得湿润后,从容器中取出,并用手压成一块面团。接着用刮刀将生面团切半并叠加,此操作重复2~3次。

步骤 5

用刮刀将步骤四整修成直径12厘米左右的圆形,再用刮刀切开,呈6个箭头(发射状)形状。排放到铺好烘焙油纸的烤盘上,用过滤网撒一层全麦粉。

步骤 6

烤箱温度重设为200度,烤25~30分钟。

菜谱创建时间:2017-12-17 09:18:00
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