古法支竹羊腩煲

作者： 黄小饕

用料

• 羊腩 1000克
• 冰糖 10克
• 腐乳 4块
• 腐竹 克
• 陈皮 片
• 马蹄 8个
• 甘蔗 100g
• 胡萝卜 1根
• 口蘑 5只
• 桂皮 10g
• 香叶 5g
• 八角 2只
• 甘蔗汁 100ml

古法支竹羊腩煲的做法步骤

步骤 1

羊腩肉羊排甘蔗马蹄胡萝卜冷水一起煮开，焯水。

步骤 2

冰水洗净

步骤 3

再放入各种配料加羊肉冷水煮开

步骤 4

倒入香菇、南乳汁

步骤 5

小火炆两个小时，起锅前放入支竹、倒入甘蔗汁。用南乳汁+柠檬叶蘸羊肉。

菜谱创建时间：2017-12-16 13:59:47