香芋香肠串一串

作者： 云姐的幸福日子

纯粹为了好玩😂 家里有香芋， 又有广式香肠， 串一串，烤一烤， 不为吃，只为玩…… 没有香芋的换成土豆片吧……

用料

• 香芋 适量
• 香肠 2.～3根
• 盐 少许
• 油 少许
• 竹签 几根

香芋香肠串一串的做法步骤

步骤 1

材料合影，我用的广式腊肠。自制脆皮肠或川式香肠都可以哈。没有香芋，就用土豆。

步骤 2

香芋削皮，切片，有一定的厚度，然后用圆圈模具压成小圆，我用的大号裱花嘴（戴手套保护自己哈），压好的圆片浸泡在盐水里。

步骤 3

起锅，开火，滴几滴油和少许盐，把香芋片（或土豆片）放入，焯烫一下，捞出控水。

步骤 4

腊肠切断，长短，看自己喜欢，不要太长，短的薄的好串成串。（后边有薄片串串的图）

步骤 5

串好了……芋片上刷食用油，防止烤干。

步骤 6

放入烤盘，垫油纸或锡纸，烤温180度。边角料，也刷油一起烤吧。或者切切和黄豆一起打豆浆也行。香芋豆浆的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102822132/

步骤 7

烤制15～20分钟，看到腊肠变透明了，开始冒油，就熟了。提醒亲们，千万别烤过头了，香肠很好熟的，烤时间长了会硬😂

步骤 8

香芋有厚度，口感是面面的，香肠吃起来又香又有嚼劲。

步骤 9

香肠切薄片，这样串串，也挺好呢！

香芋香肠串一串的小贴士

1.注意烤制时间，别烤过头哈。香芋焯了水，半熟，香肠也好熟。 2.没有香芋换成土豆片，肯定也好吃哈😍 3.怕麻烦的亲，切成小方块，串一串也行哈。

菜谱创建时间：2017-12-16 13:37:48