这个菜谱正好用完一整块奶油芝士,可以制作出来17个汤圆。可以冷冻起来,以后煮着吃。
奶油芝士室温下软化,加入肉松搅拌一下,应该很容易搅拌,我就拿着勺子随便搅一搅就好了。放入冰箱冷冻。
找一个不粘模具,戴好不粘手套,加入糯米粉和80度左右的热水,先用硅胶铲搅拌均匀成絮状,然后用手揉一揉,全程用的东西都要是不粘的,,,否则,容易崩溃_(:з」∠)_
揉成一个光滑的面团~摘下手套试试,不粘手就好了。
把馅料取出来揉成小球,这个时候的馅料应该是不粘手的,糯米团分好剂子盖上塑料袋或者其他的东西,要防止水分流失,这个水分蒸干的很快!然后包起来~
滚圆汤圆,表面粘上糯米粉防止粘连。然后放入密封袋或密封盒里,防止水分流失表面干裂。
烧开水,放入汤圆,看到飘起来就好了,这个里面的馅都是熟的,煮一煮很快就好了。
捞出来!看奶酪肉松汤圆煮好了!趁热吃吧! ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ