腊肉

作者： 乐纷飞

用料

• 盐 30克
• 五花肉 2斤
• 高度白酒 10克
• 老抽 10克
• 五香粉 5克
• 糖 20克

腊肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净放盐抓腌一下

步骤 2

放入白酒，五香粉，糖拌匀

步骤 3

冷藏一夜

步骤 4

烧一锅开水，放里面烫一下(1秒左右就可了)，捞起来晾晒风干

步骤 5

准备一把油扫，腊肉扫上一层老抽然后呢挂起来晾干即可

腊肉的小贴士

建议用五花用，用了前腿肉，太柴了。记下。

菜谱创建时间：2017-12-15 23:30:36