竹荪酿肉

作者： leav小胖

[色][色][色]这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月精华般在舌尖荡漾出馥郁鲜香的口感，在这肃萧的冬日里焕发出迷人滋味[太阳][太阳][太阳]

用料

• 竹荪 3个
• 猪肉 200g
• 香菇 1只
• 生抽 8ml
• 淀粉 5g
• 色拉油 5ml
• 盐 4g
• 葱姜末 适量
• 广东菜心 适量

竹荪酿肉的做法步骤

步骤 1

先准备好东西

步骤 2

香菇切粒，放入肉馅中，倒入葱姜末、调味料腌制20分钟。

步骤 3

竹荪剥皮洗净，切小段

步骤 4

取适量肉馅酿入竹荪中，最后放入平盘中。

步骤 5

方太蒸箱选择普通蒸模式，预热到100℃后放入，蒸8分钟后取出（我用的都是方太的蒸箱，如果用其他的蒸锅，自行把控时间）

步骤 6

锅中到热水，将广东菜心焯水后取出。摆入竹荪边上

步骤 7

另起油锅，倒入生抽，勾芡后倒入竹荪中即可！就可以吃了，是不是很简单！

竹荪酿肉的小贴士

备注：菜心可自由发挥，自由摆盘，佐料可根据个人口味进行调整

菜谱创建时间：2017-12-15 12:10:33