五彩牛肉炒饭

作者： 十一baby的麻麻

四年前还上班的时候，不知道哪看的方子，炒过一次，末末（老公）一直念念不忘，这几天末末又提到“以前吃的牛肉炒饭”，怀孕期，大宝让我妈接回镇江了，花点时间来做些‘色香味’俱全的美食来犒劳一下末末！ 只是根据记忆来做的，如果雷同，请见谅^_^

用料

• 牛肉 200克
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 鸡蛋 2只
• 米饭 一碗
• 油盐酱醋 适量

五彩牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

1.将食材准备好：牛肉切丁，用料酒，姜，生粉，黑胡椒粉，盐腌制一会儿。青红椒切丁备用。

步骤 2

2.鸡蛋打散，炒熟盛出备用 3.牛肉丁炒至变色，盛出备用 4.葱蒜爆香，放入青红椒丁翻炒，加入牛肉，鸡蛋，翻炒均匀 5.加入米饭，加少许酱油，盐，一点点糖，翻炒均匀即可

步骤 3

末末吃了近两盘，把我那盘吃了一大半，哈哈

五彩牛肉炒饭的小贴士

牛肉一定要腌制，一个是入味，另外就是生粉浆过后比较嫩。

菜谱创建时间：2017-12-15 12:05:48