土豆煎蛋卷

作者： 摇了摇头灬

用料

• 鸡蛋 4个
• 土豆 200克
• 培根 100克
• 蒜 5克
• 法香 10克
• 黄油 10克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克

土豆煎蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，加入盐，胡椒，快速搅打出蛋泡。 锅烧热，加入黄油融化，将融化的黄油慢慢加入鸡蛋，搅打。（会出现棉絮状）

步骤 2

土豆切成指甲片，培根切成指甲片。蒜切小碎。

步骤 3

配菜:锅烧热，加入少量黄油，下入培根，煸香，加入蒜碎，土豆片，炒至土豆变色时，加入少量盐，胡椒调味，起锅。

步骤 4

平底锅烧热，加入黄油，低温加入蛋液，摊开成饼状，晃动不让蛋液粘锅，蛋液凝固后，加入配菜，加热成熟取出。左右对叠，切成三份，配上法香装盘。

菜谱创建时间：2017-12-15 11:32:52