高筋面粉戚风蛋糕

作者： -真

美的28L小烤箱 为自己做个记录 三能模具

用料

• 鸡蛋 4个
• 高筋面粉 60克
• 牛奶 50克
• 色拉油 36克
• 细砂糖 60克蛋白10克蛋黄
• 盐 0.5克
• 玉米淀粉 10克

高筋面粉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离

步骤 2

加入盐，10克糖，搅拌。 加入色拉油搅拌均匀 加入过筛面粉z字搅拌

步骤 3

打发蛋清，干性打发，混合 150度30分钟 做蛋糕卷就170度20分钟

高筋面粉戚风蛋糕的小贴士

中途不要开烤箱，不要中途降温， 出炉马上摔一下，然后倒扣等冷却后脱模

菜谱创建时间：2017-12-14 20:49:38