每个孩子都爱：零失败超简单的红糖糯米团

作者： FlowerSG

嗯，除了五六岁的，十一二的，这款中式甜品也是我们介些爱自称“宝宝”的中年女性的最爱。快碳加慢碳（碳水化合物），甜蜜又软糯，又黏又弹牙，简直让人欲罢不能。说回到健康不健康，其中所用食材糯米面粉和红糖都是碳水化合物，建议下午加餐吃，正餐吃就省掉主食好了。比起西点所含的大量脂肪，这款糯米团称得上是“轻食”了。

用料

• 糯米粉 女生掌心那么多，三小把
• 温水 适量
• 红糖 30克

每个孩子都爱：零失败超简单的红糖糯米团的做法步骤

步骤 1

糯米面加水，和成比较硬的面团。

步骤 2

用手将糯米面团成小团，放在掌心，两手搓圆。

步骤 3

煮熟。水开后下锅，能浮起来就熟了。千万不要煮过头。一个是形状就没了，二是口感就不弹牙了，黏糊糊的一团怪没意思的。

步骤 4

盛出来，放在一个平的大盘子里备用。

步骤 5

熬糖。红糖加少量清水放平底锅，小火加热，用硅胶铲不停翻炒，冒出小泡泡的时候，放入糯米团，滚匀糖色。开吃。

每个孩子都爱：零失败超简单的红糖糯米团的小贴士

糯米面菜市场有卖的。 和面加水多少，这个确实没有具体的量。一点点加，和匀后用手试着攥成团，能成型就好。 炒糖一定要小火，一直看着，避免糊锅。

菜谱创建时间：2017-12-14 18:39:40