吴山酥油饼

作者： 他姓高

用料

• 中筋面粉 200克
• 猪油 124克
• 糖粉 34克
• 水 85克
• 低筋面粉 200克
• 豆沙 看个人喜好

吴山酥油饼的做法步骤

步骤 1

水油皮 中筋面粉 200克 猪油 24克 糖粉 34克 水 85克 揉在一起，揉匀

步骤 2

油酥 低筋面粉 20克 猪油 100克 揉在一起

步骤 3

开酥，水油皮20克一个，油酥18克一个，用水油皮包住油酥，擀开，卷起来，在擀开，卷起来。

步骤 4

对半切，即可炸，炸至金黄，就可食用。或对半切，压扁，包豆沙，就像韭菜盒子一样，包好在炸至金黄。

菜谱创建时间：2017-12-14 14:54:02