炸猪排

作者： alpha10

在看一本叫做#어차피 레이스는 길다##反正竞赛还很长#的书，作者叫罗英石，对就是内个著名的罗PD，正好又放起了老罗新节目#姜食堂#，里面的主打就是炸猪排，实在是太想吃，外面的显然是不卫生，以及各种添加剂，带便当的好处就是，时刻能唤醒吃货的本能。有句名言，事业就像炸猪排，上刀山下油锅，历经磨难才能成就大业，但是我始终认为万事随缘才能获得更多的幸福感。扯远了～～～

用料

• 猪排 8块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 黑胡椒 2勺
• 盐 2小勺
• 料酒 适量

炸猪排的做法步骤

步骤 1

把一块580克的肉切成8片，然后捶～肉～恩使劲捶，我喜欢薄一点，吃起来不老也不柴，为了防止溅到衣服上，放在食品袋里比较干净。

步骤 2

捶好的肉片用盐料酒黑胡椒粉腌制十五分钟以上，入味。同时准备好一盒面粉，一盒鸡蛋液，一盒面包糠。 腌好的肉片依次沾满面粉，鸡蛋液，面包糠。

步骤 3

油热后，下过炸猪排。一定不能火大，根据火候，翻面，直到熟透，取出控油。

步骤 4

完成啦

步骤 5

装便当盒，黄金色，嘎嘣脆。

菜谱创建时间：2017-12-13 22:14:16