锅烧热水牛肉片烫熟后捞起,我是看到家里涮火锅剩下还有点牛肉片就随手拿的
锅里到油烧热,下大小葱,蒜,剁椒,闻到香味后翻炒,下香菇杏鲍菇(可以替换各种你喜欢的配菜)翻炒,看锅里的情况和配菜适量加点水
倒烫熟的牛肉片,翻炒,加盐,酱油味精(看个人喜爱)。我觉得其实只加盐就行。翻炒起锅装盘