五彩鸡丁

作者： 攝影師--張馳

用料

• 鸡胸肉 2大块
• 大彩椒（红） 1个
• 大彩椒（黄） 1个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 2个
• 橄榄 10粒
• 盐 2克
• 淀粉 2茶匙
• 大葱 1段

五彩鸡丁的做法步骤

步骤 1

除红黄彩椒外所有材料切丁。 鸡肉用淀粉抓匀。

步骤 2

红黄彩椒从四分之一处切开（目的是用彩椒盛炒好的鸡丁），把辣椒子清理干净待用。

步骤 3

起锅待油热后，下入胡萝卜丁，炒出黄油盛出待用。 下入青椒，断生后盛出待用。

步骤 4

锅内留底油，爆香葱花，下入鸡丁翻炒均匀，下入胡萝卜丁、青椒丁和橄榄继续翻炒，加入盐出锅摆盘即可。

菜谱创建时间：2017-12-13 15:41:34