自制蜜豆（电饭锅版）

作者： mimiki

用料

• 红豆 100克
• 水 1500克
• 冰糖 50克

自制蜜豆（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

普通电饭锅，加入红豆（不用提前泡），冰糖，一半的水，按下煮饭键，煮到水刚好沒过红豆时关火闷10分钟。

步骤 2

继续加水，按键煮，等水再次煮到刚好沒过红豆时，试吃一下，红豆刚好绵软不开花就可以，如果还没熟透，就小量的加水继续煮。

步骤 3

煮好后，锅里的水约剩80ml，关火，留在锅里闷一会，水自然收干，再把豆盛出来，就可以了

自制蜜豆（电饭锅版）的小贴士

第二次加水后要注意红豆的成熟度，要绵软不开花。可以分开多次的加水，不要一次加太多。

菜谱创建时间：2017-12-13 00:11:46