大白菜炒粉丝

作者： 我很家常

我家肉食小朋友喜欢的一道素菜，记录一下😁

用料

• 大白菜 4～5片
• 细粉丝 1 把
• 大料(八角) 大的1 个或小的2个
• 葱姜末 适量
• 酱油 一大勺
• 盐 2克

大白菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切哈

步骤 2

粉丝泡软，切成2～3段

步骤 3

锅里放入油，同时加八角，随着油温升高，八角也被炸香了。 🌹炒素菜，底油不要太少！

步骤 4

放入葱姜炝锅

步骤 5

放入白菜丝大火翻炒至白菜塌秧儿

步骤 6

把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味 🌹注意：不要把酱油淋在白菜上，一定要烹在中间的锅底才香。 🌹酱油：不是生抽、不是老抽，是普通的黄豆酱油。

步骤 7

把粉丝放在中间吸附汤汁

步骤 8

然后加入盐翻炒均匀即可。

步骤 9

出锅后，不会有太多汤汁渗出。

菜谱创建时间：2017-12-11 19:42:18