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第一锅和第二锅没有把肉倒进糊里,是一片一片裹酱料下锅炸的,结果炸出来特别大,很蓬松。最后一锅选择把肉全倒进糊糊里,炸出来就是正常的酥肉了。
整体很好吃!感谢作者哦。
小酥肉
(玉米淀粉)
面糊的状态很重要
#小酥肉#
这个配方真的超级好,做了好几次了,没有一次翻车的。和外面卖的一个味道,甚至比外面卖的还好吃🤤
味道绝了😍边炸边吃 第一口香晕了
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椒盐粉给多了点
好吃就是盐放多了有点咸
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放花椒真是太香了,不需要调料就很香,配上四川干碟更美味
很香,蘸辣椒面🌶️很好吃😋。就是按照教程里的盐量,对我口味淡的人来说,有点咸了,口味淡的人可以考虑下少一点盐🧂。
做几次了,方子很好,好吃😊
#晚餐•2024年4月27日#